Recetas

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Recetas fáciles que puedes hacer en un horno de leña.

Aquí te dejamos una selección con las mejores recetas de platos fáciles para cocinar en un horno de leña o barro. Pizzas, carnes, verduras, pasta.

En la antigüedad, en casi todas las civilizaciones del mundo, se utilizaban diferentes tipos de hornos, que variaban en su construcción, pero que tenían la misma finalidad. Cocinar. Desde el pan hasta la carne y las verduras. Muchos de los platos típicos que conocemos hoy en día son variantes de esas recetas, que evolucionaron a lo largo de los tiempos junto con la construcción de los hornos.

Un ejemplo es la pizza, que tiene una larga historia que se remonta al antiguo Egipto, donde existía un tipo de pan plano llamado pita que se cocinaba en hornos o en fuegos abiertos. Se cree que la introdujeron los judíos que huyeron de Egipto y luego fue adoptada ​​por los romanos y se llevaron esta receta de pan plano a Italia, donde la adaptaron a su gusto y crearon la pizza tal como la conocemos hoy.

Recetario

Pollo a la portuguesa
Pollo a la portuguesa
Pescado al horno
Pescado al horno
Patatas Gratinadas
Patatas Gratinadas
Historia de la pizza
Historia de la pizza

Como hacer una pizza

Jamie Oliver es un chef británico que muy a menudo en sus programas y también en su canal de youtube suele cocinar riquísimos platos en hornos de barro. En este caso nos explica como hacer una autentica pizza napolitana en horno de barro. Video en ingles con subtítulos pero muy fácil de seguir. Disfruta!!